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美特好超市再上“黑榜”

发布时间: 2016-05-17 05:40:38 来源: 作者:
本报讯(记者何玉梅)5月16日,省食品药品监督管理局公布2016年第13期食品抽检信息,本期公布了91批次监督抽检结果

本报讯(记者何玉梅)5月16日,省食品药品监督管理局公布2016年第13期食品抽检信息,本期公布了91批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、酒类、肉制品、糕点、调味品、饮料、水果制品、速冻食品、方便食品、蔬菜制品、糖果制品、蜂产品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果食品和食用油、油脂及其制品等15大类,其中不合格4批次,合格87批次。
不合格样品中饮料1批次,为运城市盐湖区梦军纯净水厂生产的桶装饮用纯净水,在该桶装饮用水中检出铜绿假单胞菌;调味品1批次,为晋中市晋阳老醋坊有限责任公司生产的晋尊老陈醋,在该老陈醋中检出菌落总数超标0.6倍,检出总酸(以乙酸计)低于标签明示值;方便食品1批次,为山西美特好连锁超市股份有限公司介休分公司销售,平遥县晋升食品有限公司生产的,即食冲调型油茶中过氧化值(以脂肪计)超标2.06倍,检出霉菌超标1.4倍;糕点1批次,为平定县晋冠园农业专业合作社销售的,山西冠霖农业科技有限公司生产的五谷茶点(娘子脆饼)中过氧化值超标0.5倍。
据介绍,铜绿假单胞菌是常见的细菌之一,常存在于潮湿的环境,如土壤、水、空气中,该菌是一种条件致病菌,在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。省食药监局工作人员表示,原料水体受到感染,生产过程中卫生控制不严格,杀菌不彻底,从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触,包装材料清洗消毒有缺陷等,均可导致被抽检的饮用水中铜绿假单胞菌不合格。
老陈醋中菌落总数超标,是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件所致。总酸是反映食醋质量的主要指标之一,其不合格主要是因为生产企业没有严格按照工艺条件生产酿造,或者淋醋后过量加水且出厂检验把关不严,造成产品总酸不符合标签明示要求。
过氧化值超标原因可能是原料品质较差或者成品油储存温度不当、储存时间过长,从而引起油脂氧化。长期食用过氧化值超标的食品,易对肝造成损伤,严重超标可能引起呕吐、腹泻等症状,对人体健康存在危害。
针对上述抽检中发现的不合格产品,省食药监局已按照《食品安全法》的规定,责成相关市局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12331投诉举报。

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