记者 李培乐
凡事存在即为合理， 当然存在也必有缘由。 在大家纷纷为五星厨房的老总彭超机智应对捅人嫌疑人点赞的同时， 大家也都有一个疑问， 为何他能够如此淡定地对待全身血迹斑斑， 刚刚捅伤两人的嫌疑人呢？ 原来， 彭超15岁进体院练拳击， 18岁入伍成为武警。 在部队参与杀人犯劫持人质解救事件， 还在奥运安保拦下提着一箱刀具的人， 荣立三等功。
15岁特招体院练拳击
26日， 本报报道了发生在奥体西路一小区门口有两人被捅伤的案件。 当时嫌疑人临时藏匿进了汇东国际大厦的30层。 最终这间办公室的主人， 五星厨房的老总彭超顺利夺下嫌疑人刀具， 阻止其跳楼， 让其自首。 他是怎样一个人， 让我们一起走近彭超。
彭超1987年出生， 是个地道的济南人。 从小就喜欢舞刀弄枪的他， 在同龄孩子中是比较调皮的。用他的话说， 就是感觉有使不完的劲。 最终在15岁的时候， 他如愿以偿， 去了一个可以尽情发泄汗水和荷尔蒙的地方“ ，我15岁时， 因为特长， 被特招进了山东体育学院。 ”
在这里， 他练习的是拳击，“天天练习躲闪和打击， 一天下来累得筋疲力尽。 ” 可是， 这样的生活也是他向往的， 这也给其以后的生活打下了很好的基础。
大学还没有毕业， 他却再次选择转身， “我非常向往军营， 想当一名铁骨铮铮的武警战士， 于是没有毕业我就入伍了。 ”
拉练鞋里垫卫生巾
由于练过拳击， 进入新兵连他有不少的优势， 有强壮的身体。不过， 部队的一切和大学又是截然不同的。
部队里， 一举一动都有严格要求， “新兵连练习站姿， 在脖子后边和下颌下边有刀具， 如果一偷懒， 低头挨扎， 后仰脖子舒缓一下也会挨扎。 ”
对于训练， 他说当时都能忍受，但是一开始， 对于纪律方面确实有点受不了“ ，部队要求特别严， 我在学校的时候比较自由散漫， 也学会了抽烟， 但是到了部队， 不让抽烟，生生就给戒了。 ” 着装走路， 这一开始， 彭超也是有些不适应， 但通过训练， 他成了一名合格兵。
他一开始当兵在武警山东总队直属支队， 这里的一次100公里拉练让其终生难忘。 那一次， 他用卫生巾做鞋垫。 “这都是经验， 因为要强行军100公里， 大部分都是山地， 脚如果长时间浸泡在汗水里， 就要起泡， 卫生巾垫在鞋里，可以充分地吸收汗水。 ”
不过， 即便如此， 100公里下来， 依然有人脚底起泡。
参与4À 28火车事故救援
在武警部队， 抢险救援是他们经常遇到的。 彭超在直属支队时， 就遇上了几次大的救援。
包括2007年的泰安抗洪抢险， 他们都吃着压缩饼干， 睡在地上， 没白没夜地抢救。 他说这也算不得什么， 因为平常的训练也是风里来雨里去。
让其记忆更为深刻的是2008年4月28日胶济铁路事故救援。 他清晰地记得， 当时载着他们的车辆都无法到达现场， 他们只好提前下车， 徒步5公里赶到现场， “当时现场确实太惨了， 车厢严重变形， 一些人遗体也被挤得变形。 ”但作为一名武警战士， 他并没有时间害怕， 只能赶紧去抢救生者。
带20斤装备一站两小时
2008年， 青岛奥帆赛期间， 彭超被抽调到青岛去进行安全保卫工作。 为了这次安保， 他们整整训练了一年。
“处置能力、 格斗技术等等， 这些内容训练了半年多。 格斗都是真实的对抗， 还要模拟各种可能情况， 包括发生集体骚乱如何处置等等。 ” 还有半年， 他们居然就是训练 “形象” —— — 警容警姿。 “我当时是负责给报道奥帆赛的外国媒体记者安保， 这关系着中国的形象， 一举一动都要严格要求。 ”
为了训练好， 他们每天都要配备包括匕首等的完整装备， 这套装备重约20斤， 一站就是两个小时， “两个小时一动不动。 ”
一天三班倒， 所以一个人一天就要六个小时， 半年， 他就是这样过来的。
女子提一箱 “藏刀” 被拦下
在奥运安保期间， 有一件事情， 让其荣获了三等功。 因此， 时至今日， 他依然清晰记得。
“当时我是晚上12点到凌晨2点的岗哨， 在我站岗的时候， 就看到有一名女子， 提着一个密码箱，一直坐在距离我150米远的位置，她不时抬头看看， 但始终没有走的意思。 ” 警惕心很强的彭超就密切注意着她， 观察她。
大约过了半小时， 这个女的提着箱子居然走向彭超， 他立刻警惕起来。 他的手马上放到了匕首的位置， 等到了距离20米的时候， 彭超果断阻止， “女士， 请留步， 请问你是干什么的？ ” 对方称，自己就是路过， 想问问路， 不但没有停， 还继续往前走。
彭超果断制止， 然后旁边的民警也赶过去。 由于是奥运期间容不得半点马虎， 民警检查女子的密码箱后， 里面居然有一箱子的 “藏刀” 。
随后， 女子被警方带走。 第二天， 政治部的人就找到彭超， 因为此事他荣立了个人三等功一次。
加盟商70%是退伍兵
2011年， 他退役了。 退伍的第二年， 他开了一家小超市， 但是觉得舞台太小。
2013年， 他在汇东国际， 开创了自己的外卖平台。 现在他有自己的中央厨房， “全国有五六十家加盟店了， 我希望退伍老兵加入进来， 对于老兵， 我绝不收取加盟费。 ”
记者了解到， 他现在的加盟商中70%都是退伍军人。
他有自己的梦想， “我要做中国外卖特种兵。 ”
