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沪杨浦区首届睦邻节包粽子大赛:“粽子状元”诱人

发布时间: 2016-06-10 11:43:40 来源: 解放网 作者: 秦夏
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沪杨浦区首届睦邻节包粽子大赛:“粽子状元”诱人

图说:选手参加比赛

东方网6月10日消息:昨日,端午节,2016年杨浦区首届睦邻节包粽子大赛在上海国际时尚中心举行。大赛由杨浦区文化局举办,诸老大和膳博士品牌提供支持。

杨浦区12个街镇的选手分4组参加了比赛,看哪一组包得又多又快又好。现场比赛用的食材有东北有机糯米、黄山一带的高山产的徽州伏箬粽叶、膳博士特等黑猪肉,均为由诸老大和膳博士品牌提供。比赛开始后,来自各街镇的参赛选手指尖在粽叶间纷飞,最快的选手几乎平均20秒就能包完一个粽子。

诸老大现场负责人称,诸老大此次亮相杨浦上海国际时尚中心,可谓是最古老粽子品牌邂逅最时尚潮流。他介绍说,诸老大始创于1887年,堪称中国粽子品牌的始祖,民国时期就有人称其为“粽子状元”,甚至连金庸的小说中都对这种粽子有诸多描述。

延续百年传统工艺,诸老大又首创了秀丽枕式粽子。这是一种四角分明、馅心上下分布均匀、口口有馅的粽子;而且这种粽子采用百年洗沙工艺、特制玫瑰洗沙,味甜而糯。另外,这种粽子更会根据不同产品类别选用膳博士特等黑猪肉、草乡猪肉,包裹出一只只放心、美味的诸老大肉粽。

端午期间,诸老大粽子在天猫、京东、1号店、本来生活、下厨房市集等电商平台持续热卖的同时,又与浙江省内唯一一家专业电视购物频道——“好易购”合作推出“食全食美”粽礼组合,从原料到工艺,将诸老大产品以现场直播购物的方式完整地呈现给观众。

如今百年老字号的诸老大大胆创新,与坚果品牌百草味大胆联手,用互联网思维卖起了粽子。当诸老大的百年古法工艺,遇上互联网思维的创新探索,诞生了与“粽”不同的坚果粽子——“裹果粽”。为引起80后、90后年轻消费者的共鸣,裹果粽使用小清新的包装和重口味的网络语言混搭,例如“霸道总裁爱上我”说的可不是什么总裁文,而是“霸王大肉粽”。这是一款用膳博士的太湖黑猪五花肉、包裹东北优质糯米、加上诸老大百年独特配方和裹粽技艺包裹成的大肉粽。“少废话举个栗子”则是“板栗黑猪肉粽”,甚至还有松仁火腿粽、腰果黑猪肉粽、新疆蜜枣粽、板栗火腿粽……满足你对粽子的一切幻想。对此,“诸老大”相关负责人称:“最古老的也可以最现代,作为最古老的粽子品牌之一,诸老大希望可以创造一个与‘粽'不同的百年老字号。”

诸老大业务在网上发展的红火,线下的粽子比赛也正进行的热闹。经过几轮比赛的激烈角逐,四平路街道、江浦路街道、五角场镇、殷行街道分别获得冠、亚、季军(季军两个)。

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