海底捞从厨房通往地面的通道，楼梯涉嫌违章搭建
简阳市城管局介入调查，节后将公布结果
9日海底捞全国首店因排污堵塞下水道、噪音大，遭到简阳丝棉小区居民集体投诉。居民称下雨小区就变“鞋底捞”，多次投诉无改变，希望海底捞搬离居民小区。
10日，华西都市报报道此事后，海底捞全国首店店长给小区居民送米送油，登门道歉。但就在当日，又有居民投诉称，海底捞后厨二楼的出口大门及楼梯，涉嫌违章搭建；同时，海底捞为方便员工进出，将单元防盗门用铁丝缠绕，无法关闭，存在安全隐患。
对于海底捞涉嫌违建一事，简阳市城管局10日下午到现场调查拍照。但是否属于违建，还需进一步了解。
送米送油 海底捞简阳店登门道歉
10日下午，简阳丝棉小区一居民向华西都市报记者反映称，海底捞向下水道排放油污导致堵塞一事见报当天，海底捞3名员工登门进行了道歉。
该居民说，3名海底捞员工，一名女子自称是海底捞简阳店的店长，“另一名男子说是从北京赶回来处理这件事的，给我们拿了一袋大米、一桶食用油。”
“女店长说，我们有啥子不满的直接给他们反映，意思好像是说不该给媒体反映。”该居民说，送米送油可能是让住户不再投诉。
随后，海底捞简阳店店长周冬梅证实，他们确实登门向丝棉小区24户居民道歉，并送了米和食用油，“只有22户家里有人，除了道歉，还让居民给我们提建议，但没有人提。”
当记者采访完小区住户后，在小区楼下逗留的一名男子拉住记者说：“我就是小区楼上的住户，海底捞做得很好，说要出钱重新修整过道。”但是，当记者在海底捞店内采访时，发现该男子进入了外人不能入内的海底捞厨房，然后从后厨出来离开。
再遭投诉 大门缠铁丝私自搭楼梯
然而，小区居民并没有对海底捞登门道歉完全“买账”。6月10日，又有小区居民向华西都市报投诉，称海底捞租下丝棉小区一幢二楼住房作为办公室，为了方便员工出入，将一楼进出的防盗门用铁丝拉住，防盗门整天都完全处于开放状态，完全丧失了防盗功能。
根据居民的反映，华西都市报记者找到了一扇被铁丝拉开的防盗门。据楼上一住户介绍，因为拉了铁丝，现在防盗门根本起不到防盗作用。记者在二楼发现，一户人家大门敞开，里面摆满了塑料桶，房内的一间房门上，还贴有“毛巾房”的字样。经证实，该处就是海底捞租住的办公室。
“火锅店要拿东西，不时要从库房进出。”小区一男住户说，自从海底捞将二楼租下来用作库房后，为了方便进出，单元楼下的防盗门就被铁丝拉住，不能自动关闭，“我们去跟海底捞交涉过，他们不承认是他们绑的，我们就把铁丝解开，但不久又被绑上了。”
“后厨那道门，可能是海底捞违建，都有10多年了。”小区居民刘勇（化名）向记者反映，海底捞为了方便库房与火锅店的进出，以及从后厨往楼下运垃圾，在后厨外墙开了一道口子，作为大门，搭建了楼梯，从二楼厨房通往一楼。“这里本来是居民共同的过道，被他们私自占用了，而且破开的墙面，还可能是承重墙。”刘勇说，随着城市发展，像海底捞这样开在居民楼里的火锅店，已经越来越影响大家的生活，“本来这些老小区就没有专门的车位，大量顾客涌入后，把公共区域都占完了，我们自己的车都没地方放。”
店方回应 铁丝缠门并非员工所为
海底捞简阳店店长周冬梅介绍，确实有过居民向海底捞反映，称防盗门遭长期暴露，希望解决。“我们提出换一个更好的防盗门，但有居民不同意，所以没有换。”周冬梅同时强调，防盗门被铁丝拉开，并不是员工所为。
周冬梅还表示，海底捞火锅店从二楼厨房通往一楼的楼梯等建筑，在她上任之前就有了，不知道是不是违建。“我是2001年到海底捞这家店，是不是之前本来就有的，并不清楚。”周冬梅说，确实有不少车辆驶入小区，但据她所知，并不是店里的顾客。“我们来就餐的顾客，可以凭在外停车的票据报账，我们也鼓励他们在外面停车。”
6月9日，华西都市报报道了海底捞遭小区居民投诉，有居民提出，希望海底捞搬离小区。对此，周冬梅回应称，6月10日下午，获悉居民诉求后，包括自己在内，3名海底捞员工，登门给24户居民道歉。“其中两户不在家，今天晚上我们又去了一趟。”周冬梅说，海底捞在简阳只有一家店营业，是否会搬自己并不知道。而在6月9日，周冬梅曾告诉记者，“海底捞暂时没有搬迁计划。”
城管调查 是否违建节后公布结果
6月10日下午，获悉海底捞火锅店可能存在违规搭建的反映后，简阳市城管局立即介入调查。
当天下午，城管工作人员到现场进行调查拍照，了解基本情况。据城管局潘姓负责人介绍，经初步了解，该处所搭建的楼梯，在2001年就存在，但是否是违章建筑，还需要进一步了解。
该负责人介绍，在找当事人了解情况后，还需要找规划部门查阅该处的规划效果图，来查证该建筑是否为新增，再根据规划部门的专业意见，对其进行认定，并进行相应处理。“端午节之后，将马上立案查处，并及时告知结果。”该负责人说，“只要确定是违章建筑，我们会立即查处。”
/律师说法/
居民享有生活安宁权
针对海底捞扰民一事，四川新念律师事务所主任王新年说，居民享有生活安宁权，即享有维持安稳宁静的私人生活状态，并排除他人不法侵扰。该项权利保护的私生活利益非有形的利益，而是无形的精神需要的满足。
王新年说，小区居民发现防盗门遭人为破坏、小区存在被盗隐患，违章建筑影响通行安全，大气污染、噪音污染等问题，都是侵害生活安宁权的具体体现。在协商无果的情况下，居民可向房管局、环保局、城管局等主管部门进行投诉，要求停止侵害，恢复生活安宁。
王新年表示，在协商投诉无果的情况下，居民还可以向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。依据侵权责任法，侵害一方将依法承担相应的民事责任。
网友声音
邻里关系融洽才能做得长久
9日，海底捞全国首店遭居民集体投诉的报道在网上引发了大量关注，很多网友对此都感到惊讶：一个网上声誉一直叫好的餐饮企业，为何却在首店没能处理好邻里关系？
网友“徒步旅行的猫”评论说，不管海底捞内部服务做得怎么样，但邻里关系更重要，只有跟邻居相处融洽才能做得长久。
网友“番茄”说，海底捞简阳店是全国首店，更应该注重社会责任，注意首店的门脸作用。
不少网友也表示，海底捞火锅不能因为服务好、口碑好，就不在意污水和噪音的处理。
业内声音
首店是形象店更应做好细节
针对海底捞被投诉一事，成都市美食文化协会会长彭小平说，从成都走出了很多知名的餐饮品牌，无一例外，他们都非常重视自己的首店。“这相当于一个人的脸面。”彭小平说，餐饮企业的首店，更多意义体现为形象店，是整个品牌的标杆，如果首店因为细节没有做好，这是管理上很大的疏忽，应该整改。越是大的餐饮店，越应该注意首店形象。
“对于食客来说，食品安全是检验一个餐饮企业的良心。”彭小平说，油烟污染这类最基本的问题，也是检验一个企业的良心，“任何一个看似小的问题，都能决定一个餐饮企业究竟能走多远。”
华西都市报记者李庆 吴柳锋摄影报道
