马莲娜
Ms. Mariella Molina
厄瓜多尔驻广州总领事
大多数厄瓜多尔的咖啡都生长在小型农场上。相对于其他国家的咖啡种植者,这里的种植者使用很少的化肥和农药。在过去,原始自然的咖啡种植方式限制了厄瓜多尔的咖啡种植量。但是很快的,独特的买家们意识到了,其实可以把这种原始自然的种植方式看做一种独特的优势。
随着农场天然无污染咖啡种植的兴盛,有机咖啡的销量也不断增长。为了贯彻这种种植方法,农场主们需要投入大量的时间和资源来生产出质量很好的咖啡豆。这很明显的提高了咖啡豆的价格,但是崇尚自然,健康和高品质产品的顾客仍然愿意买单。
厄瓜多尔没有太多的土地来大量种植咖啡,但是它却有相当优越的气候、土壤以及种植了几个世纪咖啡的专业种植家们。他们保留着传统的、细腻的种植方式,这同时使得他们的生活变得多姿多彩。
从前,对于厄瓜多尔南部省份(例如洛哈,埃尔奥罗)的一些家庭来说,下午六点来杯咖啡是一种传统。如今,尽管生活节奏已经大大加快,但在萨鲁马和埃尔奥罗的傍晚时刻仍然可以闻到咖啡的芳香,因为在厄瓜多尔的南方城市,生产咖啡并不仅仅是一项谋求经济回报的活动。
厄瓜多尔由于其得天独厚的地理和环境因素,成为世界上可以同时种植两种咖啡树的十四个国家之一。厄瓜多尔国内24个省份中的20个都种植着咖啡作物,每一个省份都有其自己独特的特点,咖啡也因其所种植的地点而得名,比如,加拉帕戈斯咖啡、巴拿马草帽咖啡、萨鲁马咖啡等等。
如今,厄瓜多尔想要将这项珍品带到中国,让中国的消费者们也能够享受到饮用这种精品咖啡所带来的愉悦感。厄瓜多尔在中国的出口与投资促进局商务处的策略就是将厄瓜多尔咖啡作为一种高质量标准的单一来源地产品,进行推广和发展。 (新快报记者 廖琼)
