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西安有餐馆“免费”转让 新一轮洗牌无法避免

发布时间: 2017-04-10 16:51:57 来源: 华商网-华商报 作者: 李程 王静
一边是实体餐饮店关门或“零费用”转让,一边是餐饮店一条街、一层商铺集中开业,这个与人们一日三餐息息相关的行业似乎正处于冰火两重天的局面。

一边是实体餐饮店关门或“零费用”转让,一边是餐饮店一条街、一层商铺集中开业,这个与人们一日三餐息息相关的行业似乎正处于冰火两重天的局面。数据显示,餐饮业在经历了2013、2014低谷期后,2015年出现上升,而去年增速再度放缓。

  转让费没了

西安有餐馆“免费”转让

“小张开了家餐馆,一年后竟然买房了!”在西安某同城分类信息网站上,只要点开任意一条“餐饮转让”页面,都会蹦出这样一句推广语。我们不知道这些店主是否都靠着开餐馆赚了买房钱,但可以看到的是,在各类“生意转让”信息中餐饮店占了一大半。

或许是为了吸引接盘对象,不少信息都标注“精装修盈利”、“某某年老字号”、“生意火爆”等字样。与开公司租办公室不同,除了租金、押金等承包费用,餐饮行业照惯例有个不成文约定:转让费,这笔费用动辄数万甚至数十万元。但是,这些在网上挂出的餐饮转让信息中,却有不少在转让费一项显示为“低价”甚至“0元”。

西安市辛家庙附近一处快餐店的店主告诉华商报记者,一次缴纳半年房费就可以把店接下来。记者看到,这家店有上下两层、面积大约在100㎡左右。“月租金7500元,押金一万,没有进场费。”对于转让原因该店主并不愿多谈,只说自己还有别的生意忙不过来,“你就放心吧,招早点、做炒菜、夜市烧烤都没问题。”

随后在民乐园步行街,华商报记者也看到有一些餐馆的门窗上贴出“转让”或“旺铺招租”的字样:有的大门紧锁已经闭店,但也有的仍然在对外营业。记者拨通了其中一个转让电话,对方称自己是中介工作人员,并表示“随时可以看店。”这位工作人员说,这家店有240㎡,以前就是做明火餐饮的,所以厨房设备和桌椅都比较齐全,“不要转让费,房东的意向租金是24000元/月,年付的话还可以面谈。”

独立地产评论人李连源回忆,大约在5、6年前,西安成熟地段一间百余平米的餐饮店面转让费就得10多万元,当年长乐西路有家仅40㎡的拉面馆,转让费高达8万元。从高价转让到如今的低价、甚至免费转让,不排除是经营者开店因为“甩包袱”不得已而为之。

不过他同时指出,市面上真正的“零费用”转让是极其罕见的,通常情况下,转让者除了要收回之前已付给房东的租金外,店内的桌椅、灶具和各种设备、装修等还是会问下家要钱。

编辑:杨蓓蕾

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