随着文旅热度升级,青岛几处农贸市场成为游客不愿错过的目的地。农贸市场是一座城市必不可少的“血管”,串联居民生活体现城市烟火,传统集市与年轻新潮碰撞,方能让青岛文旅更加出圈。
青岛早市打卡攻略。 (来源:小红书)
农贸市场成为打卡地,最初源于人们对地方美食的追求。纵观网络平台中的美食推荐,琳琅满目却同质化。青岛作为海洋美食之都,有许多深藏市井小巷中的美食等待挖掘。今年春天被烧烤带火的八大局早市,正是以炒锅饼、紫米饼、博山炸肉等淄博特色美食吸引游客,去年夏天走红的济南民族大街菜市场,凭借两块钱的豆浆、十块钱的甑糕被纳入济南旅游必打卡地。青岛农贸市场爆火出于同样的逻辑,本地特有的脂渣、大虾包、海鲜锅贴等小众美食成为城市最朴素的名片。2022年10月,青岛李沧区兴山路农贸市场获评“六星级”农贸市场称号,隶属于兴山路农贸市场的兴山路早市,也拥有了“网红早市”的身份。在各大社交平台中,搜索“青岛早市”等关键词,就有不少网友分享打卡攻略。青岛以独有的美食吸引人潮,逛市场就成为必不可少的行程。
农贸市场是居民日常采购场所,背后是城市的生活气息与人文底蕴。以年轻人为主的出行大军,不再以逛遍城市所有景点为旅游目的,而开始追求感受城市烟火。塑料袋扎啤是青岛的一大特色,提着袋子喝啤酒才有生活气息。不少游客选择在市场选购海产品,直接拿到海鲜加工区现场加工,可以用实惠的价格体验更地道的美味。随着消费群体的变化,农贸市场的商贩也紧抓风口,扩大海鲜烹饪业务,实现消费者与商家的双赢。不少游客在打卡攻略中表示“农贸市场能切身体验青岛人的生活,在细碎的一饭一蔬中感受城市韵味”。
浮山所农贸市场地标。 (来源:信网 王熠冉 摄)
随着菜市场爆火, 年轻人的City Walk有了新去处。互联网助推“菜市场游”的走红,重新受到关注的同时,这些传统集市也悄然发生改变。2022年底,青岛对10处农贸市场进行升级改造,位于市南区的浮山所农贸市场经过改造后,成为集菜市场、海鲜鱼市、海鲜大排档、四九大集、夜市小吃、地下停车场于一体的“一站式网红海鲜市场”,并设有“我在浮山所等你”“无法自鲅”等打卡牌照,浮山所市集或有望成为青岛地标性打卡地。
过去农贸市场只需满足居民的采购需求,在涌入大量游客的今天,承担起体验城市生活的功能,这让市场面临不少挑战。一方面,农贸市场长留游客,不能影响居民日常消费,若农贸市场成为千篇一律的打卡地,失去了市场本质,便无法体现城市管理的温度。另一方面,传统市场经过包装后,流于表面忽视运作,也会暴露城市文明的短板。在人潮的冲击下,不乏有商家迷失自我,出现服务态度恶劣、缺斤少两等问题。游客即来即走,大多是一次性买卖,若存在侥幸心理,多年积累的美誉会大打折扣。5月份,营口路海鲜市场的“曝光屏”火了,被消费者投诉数量多的商户都会在此“亮相”。农贸市场逐渐成为打卡地的同时,市场管理部门应积极维护市场消费秩序,保护消费者合法权益,进一步优化青岛旅游市场环境。
烟火气不断蔓延,幸福感大幅提升。农贸市场打造成一张“城市名片”,借助互联网东风,将好客山东的美誉宣扬至全国各地,让人们看到青岛的热情好客,感受青岛文旅发展,小小的一方市场就成为游客纷至沓来的理由。
信网评论员 王熠冉