■策划:林波 陈琦钿 冯艳丹
■统筹:新快报记者 辛捷恺
■采写:新快报记者 方阳麟
■摄影:新快报记者 夏世焱
■视频:新快报记者 王飞
北有宜兴紫砂壶,南有潮州朱泥壶”是业内公认的一句行话。一把壶、一泡茶,则早已融入每个潮汕家庭。300年前,手拉朱泥壶在潮州兴起,以其壶型“秀雅甜娇”,被誉为茶壶中的“玉女”。殊不知,“玉女”出自男人之手。在手拉朱泥技艺传承中,“传内不传外、传男不传女”是老一辈师傅的祖训。
身高一米八几、清瘦如松、手指灵活如兔的谢华,想要打破这个传统,让更多人参与到手拉朱泥的制作。作为手拉朱泥壶第五代传人,他不断改进手拉朱泥壶的制壶工艺,还将此门技艺传给了儿子谢思博和数百位潮州年轻人。谢华说,他要拉壶到老。
茶香起手拉壶立 明末兴沿用至今
“功夫茶”即是潮汕人待客之道,也是生活的主要元素。“宁可一日无饭,不可一日无茶”,讲的便是以茶壶承载的生活文化。明朝末期,手拉朱泥壶在潮州兴起;清朝中期,朱泥壶已成为宫廷及民间泡茶的载体,并沿用至今。
传统的潮州手拉壶,最为著名的就是枫溪手拉壶,其制作过程非常繁琐,要经过拉、修、批、上水、上浆、烧等近七十道工序,方可烧制而成,成品具有造型精美、线条简练、色泽丰润、光滑度高等特点。手拉的壶体小,大多纤秀轻巧,壶身又娇嫩薄细。用秀雅甜娇的“玉女”来形容潮州手拉朱泥壶最为贴切。
在机械生产盛行的今天,精密的仪器依然生产不出具有韵味的手拉壶。潮州手拉朱泥壶采用手工拉坯成型,是最原始辘轳制陶技法,用料选用本地陶矿红泥加工而成。数百年来,手拉壶的制作过程并没有太大的变化。
上世纪八九十年代,不少匠人“下海”从事其他“来快钱”的生意。短短的20年时间,手拉壶手艺青黄不接,技艺难以为继,作品大量萎缩。直到2000年前后,特别是手拉壶被列入省级非物质文化遗产保护后,重拾手艺的匠人才开始增多,手拉朱泥壶逐渐获得重视。
北有宜兴紫砂壶 南有潮州朱泥壶
宜兴的紫砂壶和潮州的手拉朱泥壶,两者制作工艺并不相同。宜兴紫砂壶一般是用拍身筒和镶身筒的方法来成型,而手拉壶顾名思义是用手拉的方法制成。近年来,宜兴的紫砂壶屡屡拍出天价,甚至出现千万元级别的茶壶。对于潮州手拉壶来说,拍出数十万元已是极高的价位了。市场上,稍微有点名气的宜兴紫砂壶要价数万元者比比皆是,而一些潮州名家做的手拉壶,卖到几千元已经很不错。
