“味道定安”享誉神州
南国都市报5月25日讯(记者吴岳文文图)定安是传统农业大县，这里生态保存完好，山清水秀，林木茂盛，森林覆盖率达58.75%，空气环境质量保持在国家一级以上水平。
大自然赐予定安半壁富硒土壤，近600平方公里土地含有对人体健康有益的硒元素，种植出来的食材绿色环保。富硒大米、定安黑猪、定安四季鹅、小黄牛等特产名扬岛内外，有“生态定安、美食天堂”之称。
粽子香飘万里
定安粽子是香的。出锅的“定安粽子”剥开后，沁人心脾的清香扑鼻而来，软嫩滑爽的富硒糯米与肥而不腻的黑猪肉及醇香的蛋黄完美交融，色味俱佳的让人垂涎欲滴，轻轻咬上一口后，香糯可口、唇齿留香，这就是许多人吃过“定安粽子”后念念不忘的原因了。
端午节即将到来，只要走在定安大街小巷，到处都可以闻到定安粽子的香味。
年销量突破800万个，销售额超过1亿元———这是定安粽子去年交出的成绩单。
这成绩单的取得是定安以质取胜的关键。2009年，定安结合当地粽子生产企业规模小等特点，及时出台相关政策对粽子企业进行扶持，帮助其申请QS认证，并率先进入家乐福、大润发等超市销售，打破海南粽子进不了超市的历史。
注重品质的定安粽子香飘万里，每年都有大批粽子漂洋过海进入内地市场，有的甚至销往东南亚等地区。
2010年，定安粽子进入上海世博会；2014年定安粽子成为航空食品；2016年，定安粽子成为动车食品……定安粽子在不断的创造历史。
特产名声显赫
定安的美食是原生态的，定安的农副产品是绿色、健康的，定安特产进入欧美以及日本、韩国等地市场，就是很好的证明。
为了让美食资源得到更深的挖掘，定安大力发展了绿色农副产品加工产业，不断延伸农产品深加工产业链条。目前，定安塔岭工业园区已经形成以鸿琛、高远、新台胜等企业为代表的海鲜干片、休闲食品、土特产品、特色农产品加工体系。
塔岭园区里的海南新台胜海南罗非鱼加工产业园主要生产冻罗非鱼片和冻罗非鱼条等，产品销往俄罗斯以及欧盟、美国、加拿大、日本、韩国等国家。目前，新台胜实业有限公司拥有6条先进的鱼片生产线，具有每小时5吨罗非鱼片的生产能力，2015年工业产值28083万元，创造就业岗位近800个。
除了新台胜，目前在定安塔岭工业园区已聚集了椰汁、槟榔、粽子、花生油、灯笼椒等众多产品加工企业，每天都有大批特产从这里远销世界各地，进入老外的餐桌。
如今，定安特产继续演绎着其神奇的故事。
一站式扫特产
富硒大米、黑猪腊肉、椰冻奶酪、定安粽子……熟悉定安的游客，提起定安乡村特色美食、特色农产品，都忍不住啧啧称赞。
不过，对于那些不在定安生活居住的人们来说，由于时间、空间等原因的存在，往往难以“亲临”。
继定安黑猪走进深圳，让深圳市民吃到正宗定安黑猪肉后，定安继续积极实施精品战略和“走出去”战略，采取政府补贴扶持、授权企业经营的方式，依托省会海口的大润发、家乐福等人流密集的现代大型超市，开设单体“味道定安”精品特产店，突出“安全、放心、健康、环保”理念，并集合定安县人文、地理、旅游等元素，通过2至3年的时间，逐步打造一批集展销定安特产美食与宣传定安人文形象为一体的综合平台。
今年端午节，海口等地市民就可以一站式扫定安特产了。2016年海南(定安)端午美食文化节传来好消息，“味道定安”精品特产店将于6月7日在海口国贸大润发开业，数十款新鲜、美味而又环保的定安特色产品，将在这里集中售卖。
