很多百货公司的专柜是“二道贩子”，货是从批发市场进的，在百货公司设个柜，150的东西卖500，这样的百货再经营下去是不得人心的
零售业不会消亡，关店只是换谁开、换什么开的问题
听到太平洋百货淮海路店有可能在明年关停的消息，周勇并没有显出一丝惊讶。
周勇现在的身份是上海商学院教授，专门教授实体零售业相关的课程。但教授不是他唯一的身份，再早几年，他曾受学院委派，去上海知名的农工商集团挂职锻炼，历任总经济师、副总裁。
这位自称“文能上讲台、武能下厨房”的学者，对上海的实体零售业和百货公司有着长期研究，在接受《新闻晨报》记者专访时，他开门见山地抛出了以下两组数据——
2015年，全国范围内主要超市和百货共关店138家；至2015年11月底，上海市内的中小型超市共关停店铺64家。
“淮海路太平洋也许只是人们关注的焦点，”周勇说，“其实在上海，包括百货公司、超市在内的传统零售业态，都面临巨大的冲击。”
此前，有舆论认为实体零售业的前景非常悲观，周勇却有完全相反的解读。
“我倒觉得这是一个好的预兆，而不是经济衰退的预兆。与其晚死不如早死，所谓早死早投胎，老百姓需要新面孔。”周勇说。
在淮海路上，与太平洋百货临街相望的，是新兴实体业态代表之一的K11购物艺术中心。在一个工作日下午，晨报记者分别前往太平洋百货和K11，由此感受到的两商场人气鲜明对比，应是对周勇上述观点的有力印证。
“双12是个分水岭”
在普通消费者看来，传统零售业态的疲软，似乎就是在不经意间慢慢发生的衰败。不过，周勇向《新闻晨报》记者提供的数据却显示，2014年阿里的“双12”，正是一个重要的分水岭。
“实体商业经营状况出问题从2006年就开始了，那一年全国连锁经营企业的总体销售额增长率首次出现下滑，从40%一下子下降到20%，之后就一直下滑，”周勇说，“电商对实体商业的冲击在最近三年逐渐增强，尤其是2014年12月12日。”
那一天，阿里巴巴首次推出“双12”概念，并开始向线下渗透，渗透的方式是消费者若在线下超市、商店用支付宝支付可获得减半补贴，上限从20元到50元不等。
“此前电商虽然来势凶猛，但社会商品零售总额90%的占比还是在线下，电商看到了这一点，开始主动来线下引流消费者，”周勇分析称，“阿里巴巴的这种促销模式表面上对实体店有利，但是长远而言改变了顾客的消费习惯，把顾客从线下引流到线上。”
“实体商业的问题在于，一方面缺乏个性化经营的能力，吸引不到消费者，另一方面没有足够的资金实力去和电商竞争，只能眼看着顾客被电商分流走，最终的结果只会是销售业绩和利润的下降，乃至亏损关门。”周勇说。
周勇进一步提供的数据，清晰地刻画出了这条衰变的曲线：
以超市这一业态为例，截至2015年11月底，上海市内的中小型超市共关停店铺64家，大型超市卖场当年共关停3家；截至2015年年底，上海市内2350家中小型超市与200多家大型超市卖场的销售额都出现了明显下降，大卖场的下降幅度更大，降幅超过了5%。
零售业不会消亡
“上海也出现了实体商业关门的情况，但和全国相比相对较少，上海市内的超市与大卖场的关店数量并不显著。”周勇说。
但是周勇也承认，上海的传统实体零售业的日子并不好过。
“上海关店少的一个主要原因是上海零售业的国有成分较大，对市场的反应速度以及对亏损敏感性不如民营企业。”周勇说。
周勇将眼下上海传统零售业态所处的状态，形容为“很尴尬”——“原有的店面不关掉，其他优质企业就进不来，这对消费者来说很不公平，应当充分竞争，”他说。
“太平洋百货淮海店如果被证实关掉，在我看来很正常。百货以前是竞争最为集中的地方，也是后来受电商冲击最厉害的地方，很多百货公司的专柜是‘二道贩子’，货是从批发市场进的，在百货公司设个柜，150的东西卖500，这样的百货再经营下去是不得人心的。”周勇认为。
已有舆论将实体零售业的窘境与萧条、经济衰退等词汇联系起来，有人甚至将其称为经济衰退的麻烦制造者，但是周勇持完全相反的看法。
“零售业不会消亡，关店只是换谁开、换什么开的问题，”周勇说，“零售业虽然在GDP占比上不算高，但这是一个与民生休戚相关的行业，它为民众提供大量就业岗位，为居民生活和商品流通提供基本的渠道，所谓牵一发而动全身。”
传统实体商业关停之后接踵而来的问题是应向哪个方向转型，业内称之为“业态调整”，用俗话说，就是传统零售业这个摊子，到底如何“接盘”。
对此，周勇以与太平洋百货同处淮海路的“755号”和K11为例，认为这两家代表着零售业态的新兴方向。
一街之隔的别样情
至少从现在看来，K11与太平洋百货淮海店，可以称得上同地段却不同命。
7月4日，这是一个普通的周一工作日，晨报记者在当天下午实地体验了这两个购物中心，深切感受到实体零售业的冰火两重天。
和所有建于上世纪九十年代的百货商店一样，这个十多年前年轻人的购物圣地——太平洋百货淮海店，如今门可罗雀，天花板上的墙皮脱落，化妆品柜台上也有了层薄薄的灰，店员们坐在柜台后面打发时间。
而在K11，人流则络绎不绝。2013年，K11甫一登场，就定位于“国内首个艺术购物中心”，除了引入国际潮流品牌外，环保建筑的设计理念、艺术和商业的结合吸引了不少年轻人。
位于M50的六岛艺术中心，也在K11展出了自己的LED艺术装置，相比隔壁太平洋百货内部装潢的老旧，K11的内部装潢主打“一切与艺术发生连接”，小到创意抱枕，大到每层楼都有的艺术品摆件，加之各类艺术展的不断展出，都更符合现在年轻人对时尚的定义。
周勇说，像K11、大悦城这类营业面积在几万平方米的实体零售物业，核心在于不再以商品为导向，而是以文化和娱乐为导向。
“比如以玩为导向的，就可以把全世界好玩的东西引进来，表明这个地方都是用来玩的，搞亲子活动的。”他说。
“营业面积”是周勇格外强调的一个关键词，他说，新兴的零售业态，必须根据所在物业的营业面积大小，作出不同的规划。
“营业面积在一两千平方米左右的店铺，可以学习台湾地区或日本在旅游区或餐饮区附近开设的生活百货店，”他举例说，“这种店不是像我们的百货按品类来分，它们出售的是根据特定一类消费人群来划分的生活百货，比如专门针对女孩的，或是专卖休闲食品的。”
而营业面积在一万平方米左右的百货，周勇认为，可以像“淮海路755”那样引进主力业态，如优衣库、无印良品，同时配套相应的餐饮和娱乐。
在他看来，“淮海路755”正是最好的国营百货公司转型的成功案例。
淮海路755号原来是东方大厦淮海路店，典型的传统百货公司，隶属国企百联旗下，现在则转型为一个地标性的小型城市购物中心，并以755号这一门牌号为标志向外推广。
“755号的这种转型模式值得其他国有百货公司借鉴，”周勇说，“这好比原来百联是叫自己的儿子去开店，后来发现自己儿子开不好店，就引进别人的孩子来开。”
“对于上海这样一个大都市来说，这些国有成分比较高的大型企业，应当有一个思路的转型，做到去品牌与强品牌相结合，即主动放弃自己旗下没有竞争力的品牌，引进别人的有竞争力的品牌。”周勇说。
一个细节是，淮海路755的老总曾向周勇透露，755在开业时引流并没有采用推发传单的方式，而是借助网络推送，最终显示新增顾客中近四成半个月内没来过淮海路，“表明这些新顾客不是走过路过，而是在看过推送之后抱着特定的目的来的”。
