罗文静(左）、杨晨
■人物
罗文静，女，29岁，璧山人，国际咖啡品鉴师。杨晨，女，29岁，合川人。罗文静毕业于西南大学会计专业。她和表妹杨晨在云南腾冲创立了自己的咖啡品牌，并在和顺古镇开了三家咖啡店。
■声音
罗文静：全心全意做自己的咖啡！
■对话
重庆晨报：放弃了高薪来云南从头打拼，后悔吗？
罗文静：曾经有过后悔，可看看蓝蓝的天、白白的云，一切烦恼就烟消云散了。
重庆晨报：一个女孩子只身在外，吃得消吗？
杨晨：我从很小就开始做生意，完全没有把自己当成女孩，所以不存在吃不消的说法。在丽江这样的环境里，我反而觉得很享受。
重庆晨报：你们是如何打造自己的咖啡品牌的？
罗文静、杨晨：我们咖啡馆的位置虽然偏，但味道很正，来过店里的人几乎都成了回头客。
她叫罗文静，是姐姐，出生在璧山，20多岁就成为了全国300多位“国际咖啡品鉴师”中的一员；她叫杨晨，是妹妹，出生在合川，15岁开始做生意，不到20岁便只身一人到云南闯荡。如今，这对表姐妹在云南腾冲和顺古镇经营着自己的咖啡馆，还在丽江打响了自己的咖啡品牌。
她们的咖啡声名远播
午后的腾冲市和顺古镇，阳光明媚。蓝天白云下，一家灰瓦、青砖、木格窗的民居风格门面静静地立在街面上，这就是两姐妹的咖啡店——云南小粒咖啡。
记者刚踏进店门，一个长发披肩、身着白色衬衫、黑色牛仔裤的年轻女孩便迎了上来，细致地做起了介绍。
“它是产自云南的一个优质的咖啡品种，是1892年法国的传教士带到云南来的。早在1993年，它就获得过比利时布鲁塞尔尤里卡金奖。”年轻女孩就是罗文静。在和顺古镇，她已经拥有了三家咖啡馆。提起罗文静的小粒咖啡，当地人都赞不绝口，而对于不少来腾冲的外地游客，罗文静的小店也是他们的必到之地。
白领辞职来腾冲创业
罗文静说，她在这里开的第一家店只有十六七平方米，仅仅能放下一张桌子，坐得下7位客人。
29岁的罗文静，毕业于西南大学会计专业。大学毕业后，罗文静应聘到重庆一家大型房地产企业的物管公司当会计。日常工作很忙，但收入也不菲。为了给自己减压，罗文静经常来腾冲旅游。“正好我妹妹也在这里，我就来得多一点。”罗文静说。
罗文静口中的妹妹叫杨晨，也是咖啡馆的老板之一。同样29岁的杨晨出生在合川，但从小就跟随做生意的父母在四川生活。受家庭影响，杨晨高中时代就开始在学校附近做酸辣粉、炸土豆条等小买卖。2006年，她来到丽江，最初卖小食品，后来开客栈，一直在为自己的“生意梦”打拼着。
2009年，杨晨带着到丽江旅游的罗文静四处闲逛。一路上，两姐妹聊得特别投机。
罗文静的丽江之行，让姐妹俩萌生了开咖啡馆创业的想法。一年后。罗文静辞掉了令人羡慕的工作，来到腾冲创业。
当时，杨晨的朋友正好在腾冲种植咖啡豆。于是，两姐妹把咖啡馆开到了腾冲的和顺古镇。
创业之初一度陷入窘境
虽然做足了准备，但麻烦还是找上门来，两姐妹有些猝不及防。她们看好了合适的门面，正准备与房东签约时，对方觉得姐妹俩太小了，“养活自己都困难，哪还有钱付租金？”
最后，房东反悔了，将店面租给卖玉的，姐妹俩一度陷入窘境。还好，朋友及时雪中送炭，让两姐妹租到了一个只有十六七平米的门面。楼上几平米的阁楼就是二人的家。虽然蜗居在这里，但能做自己喜欢的事，姐妹俩乐在其中。
对于茶文化盛行的云南来说，咖啡绝对是外来事物。两姐妹一边请人品尝、一边讲述咖啡文化，越来越多的当地人接受了她们的咖啡。咖啡店开业一年后，生意就上了正轨。现在，两姐妹已在和顺古镇开了三家咖啡馆，每月的营业额有三四万元。
把好的咖啡带回重庆
“咖啡馆的位置虽然偏，但味道一定要正。”为了达到这样的效果，今年9月，罗文静前往上海参加了美国精品咖啡协会的“国际咖啡品鉴师”考试。
为了这次考试，罗文静准备了一年，自学了22门全英文课程。最后，罗文静通过了味觉、嗅觉等多项操作考核，如愿以偿地成为了国际咖啡品鉴师，获得这个称号的咖啡师全国仅有300多位。
如今，两姐妹想着把自家的咖啡馆开回家乡重庆。“我们是重庆人，也想把好的咖啡带回重庆。”罗文静说。本报记者 景然
