麦积区南山万亩花牛苹果基地
说起咱天水的水果，想必大家并不陌生，秦安的蜜桃、秦州的大樱桃、麦积的葡萄、清水的核桃......在这炎炎夏日，小编猜各位小伙伴必定是尝过鲜的，毕竟那果香还是很诱人的。好了，言归正传，今天小编想带大家了解一下咱天水颇负盛名的一种水果——花牛苹果。天水花牛苹果肉质细，松脆，汁液多，香气浓郁，口感好，风味独特，可与美国蛇果、日本富士相媲美，为中国国家地理标志产品。
那是7月30日的下午，烈日炙烤着大地，小编和几位小伙伴应邀去参观天水花牛苹果万亩基地，车子在山上饶了几圈，小编和几位小伙伴终于来到了传说已久的苹果基地。刚一下车，就看到满园还未成熟的大苹果沉甸甸的挂在枝头，在太阳的照耀下露出半边红脸儿，分外娇羞。
看着这么多的苹果，小编当时的馋样，大家可想而知，奈何咱苹果君一副我只想静静成熟的傲娇模样高挂在枝头。天水市麦积区果品产业局副局长高永新告诉小编，花牛苹果的生长期为140天左右，农历8月15左右开始上市。小编掐指一算，距离咱苹果君上市还有40多天，想吃苹果的小伙伴要和小编一起耐心的等待奥。
沉甸甸的苹果挂满了枝头
众所周知，作物的生长离不开土壤、气候等特定的自然条件。天水地处内陆，光照充足、雨量适中、有效积温高，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，植被丰茂，森林覆盖率33.21%，素有“陇上江南”之美誉，被农业部确定为最适宜苹果栽培区，也是甘肃省千万亩优质林果基地建设的重点区域。高永新局长告诉小编，花牛苹果一般都种植在海拔1200米—1300米之上的区域，这样的区域基本没有工厂和企业，一方面是为了防止污染，另一方面这样的区域有落差，通风透光条件好，昼夜温差大，生产的苹果含糖量较高，香味浓郁。小编不禁感叹，原来花牛苹果君也不是随便长的嘛。
天水市麦积区果品产业局副局长高永新
说起天水的花牛苹果，小编还有一个小故事想和大家一起分享一下。那是1963年的秋天，天水花牛寨果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果寄给毛主席，表达对主席的敬仰，主席品尝后，非常喜爱，并在家中会见时任甘肃省省长的天水籍人士邓宝珊时，用天水苹果招待他，称赞道：“你家乡天水的苹果好吃”。此后，中共中央办公厅专门致函，代表毛主席向花牛村写信致谢，感谢果农们的盛情厚意，并高度赞扬了苹果的质量，希望他们继续努力，取更大的成绩，还寄来了现金四十四元八角二分钱，作为寄苹果的费用。花牛寨社员将感谢信立石树碑，永志纪念。小编虽然也吃过花牛苹果，但是真的不知道咱们的毛主席曾也为花牛苹果点赞，大写加粗的业界良心，小编也为你点赞。
套了袋子的苹果
有小伙伴私信小编，她们也喜欢吃苹果，但吃苹果到底对身体有哪些好处，并不是很清楚，求科普。好了，前方有福利，小伙伴们请注意查收，不用谢。据国内外研究表明，苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等营养物质，既能减肥又能帮助消化，同时还具有生津止渴、润肺、养胃、抑癌抗癌、促进人体睡眠等作用。天水的花牛苹果中含有神奇的苹果酚，极易在水中溶解，具有抗氧化、延缓衰老、抑制血压上升、预防高血压等作用。就冲帮助消化和延缓衰老，小编果断吃了。不知你到底有没有动心呢？
据了解，截止2015年，天水市干鲜果基地面积发展到350万亩，总产量230万吨，总产值80亿元，天水市农民人均果品纯收入3000多元，一大批农民依靠发展果品业走上了致富之路。既有颜值又有内涵的花牛苹果缘何能有这样的发展，今天小编就带大家一起来探究一番。(ps：小编真的不是说说而已，小伙伴们，求助攻，求围观~~~~~~)
长势喜人的苹果
小编与同行的小伙伴参观的麦积山南山万亩花牛苹果基地，横跨马跑泉镇稠泥河，花牛镇横河和甘泉镇大江沟流域，3镇26村，总面积100平方公里，26个村，有13个贫困村，现在已全部实现脱贫，砖瓦房和楼房逐渐取代了果农们原来的土坯房，基地内的道路、水利、路网等基础设施不断完善。从收入来说，整个区域内的果农收入能达到8万——9万左右，流转大户的收入平均在20万以上，苹果种植已成为老百姓增收致富的支柱产业，农民的生活水平得到了很大的提高。
政策助推发展。据高永新局长介绍，花牛苹果能有长足的发展，与麦积区政府的大力支持是分不开的。近年来，天水市委、市政府把发展以花牛苹果为主的果品产业作为发展农村经济、增加农民收入和脱贫致富奔小康的首位支柱产业，果品产业出现了前所未有的良好发展势头。南山万亩花牛苹果基地，最初由政府统一规划，打破城乡之界，为老百姓免费提供苹果苗木，水利部门上水，林业部门修行道树，交通部门绿化道路，通过整合项目，整合资源，不断创新体制机制，引导扶持经营主体采取转包、租赁、互换经营和土地股份合作等方式加快土地流转建园，形成了“公司+合作社+协会+基地+农户”的产业合作模式。而且通过龙头企业担保贷款、妇女小额贷款、双联贷款、精准扶贫专项贷款等多种形式累计为基地合作社和龙头企业融资贷款4亿多元，受益农户近3万人。
合作社积极响应。麦积山新民苹果种植专业合作社，在花牛苹果发展壮大的过程中发挥了功不可没的作用。时间回到2005年，当时，麦积区委、区政府启动实施了南山万亩优质苹果种植基地建设富民工程，武正全带领63户农户积极响应麦积区发展果品产业的号召，注册成立了新民苹果种植专业合作社，按照“分户作务、统一管理、统一品牌、统一包装、统一销售”的原则，通过土地流转，连片栽植了花牛苹果示范基地。截止目前，合作社已经发展社员171户，以租赁的形式流转土地2280亩，建成标准化管理优质示范园1500亩，发展滴管面积400亩。
网上销售
电商销售成亮点。在电商销售流行的当下，11家天水市龙头企业联合控股的天水农昕花牛电子商务有限公司，已登录淘宝、阿里巴巴、善融商务、三维商城、融e够等平台，与新农人、金农合联盟合作，寻找销售商机。与广东、北京、沈阳等客商建立了B2B、B2C等经营模式，还与上海、长春等超市对接，建立直营店。
麦积区南山万亩花牛苹果基地的技术人员
品牌技术保质量。花牛苹果是国家地理标识保护产品，在生产的过程中，严格按照绿色花牛苹果生产技术规程，采取适时采摘、分期采摘、采后24小时进冷库，保证最终产品达到绿色认证要求。麦积区南山花牛苹果基地的一位技术人员告诉小编，为了保证苹果的口感和产量，他们采用人工等距离梳果法，让苹果能够充分享受阳光和雨露。
获得乒乓球冠军的小选手将会获得一棵“花牛苹果冠军树”
宣传代言扩影响。天水市通过发布花牛苹果软文，推出网络“12个品牌苹果”等方式，充分利用网络平台、官网、官方微博等提高花牛苹果的知名度。同时，还邀请天水藉知名人士潘石屹做代言，打出了“潘苹果”品牌。更值得一提的是，第37届全国少儿乒乓球赛在天水举行，获得冠军的小选手将会获得一棵“花牛苹果冠军树”。正如一位家长所言，这是一种很棒的宣传方法，它将成为孩子们美好的记忆，伴随孩子们成长。
除此之外，还通过美化包装，建立可追溯体系，让消费者了解产品从生产到成熟的过程，提升了产品的用户体验，让消费者吃的放心，留住老客户，开拓新客户。
当然，花牛苹果在发展的过程中，也存在一些问题。去年销售量不很景气、融资有困难、宣传力度不够、面临竞争压力、银行贷款周期短等都成为花牛苹果发展壮大中的困难。破解这些困难，将花牛苹果推向更远的市场，造福更多的果农，需要社会的共同发力，小编也期待咱天水的花牛苹果闯出一条独特的发展模式。
潘石屹为花牛苹果做代言
张玉芳 文/图
