旅遊學院於1995年成立。時至今日，學院已在各個領域，包括收生、課程的質量與種類、以及教學與研究的開展都有了顯著的發展及成就。旅遊學院不僅是全球首間獲得聯合國世界旅遊組織 「旅遊教育素質認證」的教育機構。至今，學院共有7個學士學位課程獲得認證，認證的學士學位課程數量名列全球之冠。而學士學位的學生人數更增加了13倍之多，約有1,600名學生。學院提供多元文化的教學環境，有來自19個國家地區的學者於學院任教，本學年海外新生及交換生更來自奧地利、中國香港、中國台灣、芬蘭、法國、日本、中國內地、巴基斯坦、巴拿馬、秘魯、葡萄牙、南韓、瑞典、荷蘭、英國及美國。
旅遊學院貫徹全人發展的教育理念，學院不同專業均設置理論及操作的學科。學院亦非常重視學生的素質培養，支持學生籌辦活動，部份活動屬慈善性質；把理論付諸實踐的同時，讓學生懂得回饋社會；透過與不同社會階層及文化背景人士的共同合作，磨練了人際溝通技巧。學院鼓勵學生積極參與課外及社交活動，學院亦為學生提供國際平台，通過交換生課程、海外實習、各種海外交流學術活動等，讓短短四年大學生涯更添色彩。通過學習及體驗，培養學生的團隊精神、組織能力、時間管理、溝通技巧等專業能力，以及積極正面的態度，使他們成為有學識、有能力和受行業稱譽的專業人才。
今日出席開學禮的新生們是通過嚴謹的入學考試和面試，方可成功獲得錄取。作為本澳其中一所公立高等學府，學院在未來繼續將培育旅遊業專才放在首位，並配合澳門的定位發展提供更多元化的課程，與澳門共同成長。
於開學禮上，學院向學生頒發學院獎學金，以茲鼓勵。
院長向新生及交換生致歡迎詞 
院長向新生及交換生致歡迎詞 
學院校友分享學習及工作經驗
