青海新闻网讯 一年一度的中秋佳节马上就要到了，赏月吃月饼作为一项节日传统被延续至今。每逢中秋来临之际，无论是商业伙伴，还是亲朋好友都会以月饼相送，取团圆之意。但中秋过后由于月饼的保质期最长不过30天，如何处理中秋吃不完的月饼成为不少人的难题。其实稍作加工，月饼就可以变成风味独特的时令小吃。以下有几种别出心裁的月饼吃法，感兴趣的朋友们不妨试一试。
做甜品：椰蓉、枣泥、豆沙月饼，这些月饼馅所使用的材料很讲究，不妨将这些馅挖出来，混在自制的刨冰内，味道很不错。蒸着吃：把月饼放在锅里蒸一下，蒸后月饼香味不变，但会变得更为松软，和平时吃的感觉很不同。炒着吃：可以将一些以火腿、鸭肉、鸡肉、鲍鱼等为馅的月饼切成细长条，然后加上姜丝在油锅中炒，出锅前撒上盐、味精和葱花即可。凉拌吃：由于爆炒会导致原本油腻的月饼更加油腻，还有人选择了“凉拌月饼”，即将蛋黄或火腿等馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上少许花生酱或芝麻油，就成了一道爽口的餐前开胃小菜。除了自己和家人吃以外，还可以另辟蹊径地把月饼改良成“宠物食品”。
不过营养学家表示，大家发明的这些月饼甜品和月饼菜内，糖类和油脂的含量则更高，因此提醒在享受口福的同时应控制食用量，避免过多摄入糖类和油脂，而患有糖尿病、高胆固醇血症等慢性疾病的人更应该少吃月饼甜品和月饼菜。
