■按：
煲剧、唠八卦，最是少不了瓜子！葵瓜子、西瓜子，哪个营养价值高？那么多零食品牌，最好吃的是？一起来看消道长的检测+试吃报告吧！
瓜子并非近代社会的产物，在中国古代也都有闲时吃瓜子打发时间。在晚清之前，瓜子主要是西瓜子，晚清以来南瓜子开始流行，民国时期葵瓜子又异军突起，最终确定了三足鼎立的局面。
此次消道长要测评的便是国民零食——瓜子君。
2017年8月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了三只松鼠、百草味、良品铺子、来伊份、洽洽5品牌的5款瓜子，包括3款奶油味葵瓜子和2款话梅味西瓜子。
检测指标包括钠、不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、总糖等4个营养性指标和安全性指标过氧化值。
此外，《消费者报道》还从全国各地遴选出90名试吃官品评了185包瓜子。
小小的瓜子钠含量高吗？葵瓜子和西瓜子的脂肪酸组成是否有差异？哪一款瓜子美味又营养？
速读版
综合评分
洽洽奶香味瓜子第一
营养成分性指标测评：
三只松鼠钠多，良品铺子糖多，脂肪最高是洽洽
安全性指标测评：
百草味过氧化值超标，不推荐哟不推荐
全国90名试吃官主观试吃：
三只松鼠口味最佳
点评：古往今来，啃瓜子应算人民群众喜闻乐见的活动之一。洽洽独辟蹊径的“煮制瓜子”，使普通的一颗葵瓜子香酥、入味、不脏手、不上火。相对于其他裸露的坚果，瓜子中的油脂、维生素E等更不易氧化。不过，瓜子盐分高且吐壳时更容易带走津液，好吃还须适量。
点评：百草味这款西瓜子，口感试吃没有差评累累，但浓郁的话梅味或多或少地掩盖了油脂的酸败（过氧化值超标）！瓜子品质的一次不合格折射出其质量把控的不严谨，这是消道长不推荐的主要原因。
综合排名
综合测评结果显示，洽洽综合表现出色，被《消费者报道》列为最推荐购买的瓜子品牌。而来伊份虽然实验室检测指标较好，但被试吃员认为不好吃，排名稍差。
吃瓜子≠吃油，百草味瓜子不新鲜！
在安全性方面，百草味话梅味西瓜子的过氧化值高于国家标准的要求，不够新鲜或已腐败，不被推荐。
▲百草味话梅味西瓜子不被推荐哟
在口感方面，多数试吃员普遍认为葵瓜子比西瓜子更好吃。但好吃并不代表产品的品质更优，三只松鼠因个大、口味佳而备受好评，但在实验室的营养性指标上差强人意。
▲三只松鼠奶油味瓜子试吃评分最高
瓜子是消费者日常消磨时间的良好“塞牙剂”，但有传言瓜子的脂肪含量高，吃瓜子相当于喝油，这是真的吗？
测试结果显示，相比腰果（详细请看消道长上周五推送的《5品牌腰果测试报告》），瓜子中的总脂肪含量并不高。但平均近35%的脂肪含量与其它食物相比还是很高，100克新鲜的瘦肉其脂肪含量不过5.7克，而水果中的“脂环王”牛油果也不过是18.7克。
而5品牌瓜子中脂肪含量最高的是洽洽，其比最低的百草味多出近6成。
