童松达（左）带着曾孙女（左二）在宁海前童古镇免费送酸梅汤给路人喝。
浙江在线9月18日讯一口大锅，一只汤勺，几个茶碗，一张折叠方桌。在宁波宁海前童古镇，白发稀疏的童松达老人找了块平整的地方，摆好家伙，支起一个简易的茶摊。
“喝口凉茶，歇歇脚。”
见有路人经过，童松达起身，将茶倒入一次性杯子递上去：“不用钱！”接到杯子的人，先是一愣，马上会心地一笑，点头致谢。
天热备凉茶，天冷熬姜汤，这个免费茶摊童家已勠力支撑了约300年——父传子，子传孙，就如家族企业般代代相继。而今的煮茶人童松达今年82岁，算起来，已经是童家的第十任“摊主”。
童松达和儿媳在熬制酸梅汤。
“一杯茶”
到哪代都不能断
早上才过6时，童松达一家便忙活开了。灶台后，童松达盯着灶堂里的柴火，噼里啪啦的火苗催沸了一大锅水。
“秋季燥热，今天还是熬酸梅汤吧！”童松达正琢磨着这事，大儿媳妇胡亚丽、孙女童晓娜已默契地将陈皮、甘草、乌梅等依次倒入锅中。跟着童松达熬茶多年，她俩已是童家“茶摊”的准继承人，业务自然是要熟练的。
等上20多分钟，水一开，香味便扑鼻而来，再放上冰糖，继续熬浓、入味，一锅酸梅汤便制成了。放凉后，童松达他们将它一锅端，带上纸杯，捎上一张简易方桌，用电动三轮车载着出发了。
“等我熬不动了，就把这茶摊交给她们。”童松达说，童家一代代培养煮茶人靠的都是这样言传身教。他还记得七八岁的光景，父亲童嗣渭便带着他每天起早熬茶。父亲肩挑着两个水桶，他和两个兄弟嬉嬉闹闹跟着，约摸走1公里左右就到了前童黄洋集市。他帮父亲把茶水倒在大石臼里，并在边上放上勺子和碗，供过路行者自行取茶。每天忙完农事，他们还会回来看看，如果石臼里没水了，就再回趟家运水补足。
日复一日的熬茶送水，伴随着童松达一天天长大，嵌入他的生活里，成为不可缺少的部分。因此成年娶妻后，他也自然而然接下了茶摊。
和茶摊一起交给童松达的，还有那句家训：“熬茶送水到哪代都不能断。”
《塔山童氏族谱》记载，童家第十九世孙童维泰（1771—1845）是前童的集贸市场黄洋市烧茶的第四代。“黄洋市路廊，过客久怅望梅，公（童维泰）独创办什器烧茶，以解人渴。”
后来，第七代煮茶人童邦标病入膏肓时，正式写下“烹茶以济行人”的遗嘱，代代相传。童邦标是童达松的太叔公。到童松达一辈，童家人已义务烧茶整整十代人。
“爱心茶”
滴滴是辛苦
童松达有两个儿子，从小带着一起熬茶送水，接班人原本是不愁的。但大儿子意外去世，紧接着，大儿子的女儿也患病，花掉了家里大部分积蓄，并不富裕的日子变得更加捉襟见肘。几年前，童松达自己也因患脑梗无法长时间走路，摆摊越发吃力。而小儿子童圣义肩上挑着一家人的生计重担，也没心力陪他煮茶……
茶摊虽不起眼，但童家要经年累月地维系300年，其间有很多这样不为外人所知的艰难。
翻翻童松达的族谱，十代煮茶人基本都是普通农民。像童松达，这一辈子都靠种几分薄田为生，现在他和老伴每月养老金加起来也就千把块钱，平时自己过日子也是七省八省的，可每年他煮茶的原料就要花好几千块钱。多的时候，一天要煮上七八十公斤茶水。
“再难，也不能断代。”童松达坚持拖着行动不便的身体“营业”，大儿媳胡亚丽看不过去，主动承担起烧茶的重任。童松达逢人总欣慰地说：“这可是我们童家茶摊第一个女摊主呢！”
前几天，趁着日头还烈，胡亚丽在熬茶送茶之余，还翻出备好的草药，摊开来晒干。每年六七月，她都要专门跑到镇里的杨加山上采摘这种叫做“香薷”的草药，用来熬凉茶，祛暑化湿。
“自己采草药做茶包，省钱。只要费些体力就可以了。”胡亚丽有点不好意思地说。上山采药，要走崎岖的山路，路上摔伤、被草割伤是常事。不过，她说，比起祖辈上山砍柴烧水的辛苦，根本不算什么。砍柴一般要凌晨2时出门，傍晚5时左右回家，每次都要担75公斤左右的柴下山，特别累。一杯“爱心茶”，滴滴是辛苦。
后来，童松达的孙女童晓娜也加入，茶摊也有了新的活力。她还种了一点洛神花，自己采摘晒干，节约煮茶成本。
一个茶摊
“煮沸”全城爱心
喝过“童家茶摊”今年的酸梅汤，很多人都难忘：芳香醒脾、清凉解渴。
“我们的酸梅汤除了乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等普通配料，还加了洛神花、佩兰等中药，香得很。”说起这碗酸梅汤背后的故事，童松达兴奋得话匣子也关不住。
去年，宁海一户朱姓人家听说了童家茶摊的事，便把一张祖传凉茶配方郑重地交到童松达手上，也就是如今童家茶摊所熬的酸梅汤。“听说很多人问那家人买这秘方，都被他们拒绝了，却免费给了我们。”童松达当时心中就只有一个念头：好好熬茶，让童家茶摊一直开下去。
童家按照新配方去配材料，其中有几味中药镇上配不到，童晓娜就跑到宁海城区的药店去买。“我一次性买了十几大包，店里的中药师好奇地问了一句‘买这么多干嘛’？”童晓娜说了实情：买回家煮好分给路人喝。没想到，中药师听了以后，直接以成本价给了她，不赚一分钱。后来几次再去买，就故意算低价格，相当于半卖半送。
在童家茶摊的这碗酸梅汤里，有一味药叫洛神花，每公斤100元左右，这意味着煮茶成本一下子增加了不少。而童晓娜自己种的洛神花数量不够，这让童松达压力颇大。一户姓泮的村民得知后，便在自家田里种洛神花，收集好花朵，晒干后给童松达送来。
“每次，她都是拿大布袋装来的，满满一袋，也不多说话，放下就走。”这些画面，在童松达的脑海里非常清晰。他说，家谱里就有乡里乡亲旧时捐赠茶钿的故事。这让他们感到：不是一个人，或者仅仅一个家族在支撑着这个茶摊。对童家人来说，这些来自四面八方的支持，也是300年风雨送茶路上温暖的前行动力。
善举有滚雪球般的感召力。在童家人的感染下，前童古镇决定为童家茶摊设置专门的摊位，新的摊位将于今年国庆假期“开张”。古镇还将发动志愿者一起熬茶送水，让它成为“众家茶摊”，将一杯凉茶的善意传递得更远。
