承包人在制作夹菜油饼时，使用泡打粉严重超标。11月24日获悉，南阳市卧龙区法院一审以生产、销售不符合安全标准的食品罪分别判处被告人张某、白某拘役六个月，缓刑一年，并处罚金人民币1000元，同时禁止被告人张某、白某在一年内从事食品生产、销售活动。
据了解，自2014年9月开始，被告人张某、白某在南阳市鸭河工区皇路店镇某中学承包学校食堂，使用泡打粉发面制作夹菜油饼。2014年9月14日，南召县食品药品监督管理局对张某、白某生产、销售的夹菜油饼进行检查、抽样取证。后经洛阳市黎明化工研究院化工新材料监测中心检验，张某、白某生产、销售的夹菜油饼金属铝残留超标，为240mg/kg，远远超过《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定铝的残留量应100 mg/kg。
卧龙法院经审理认为，被告人张某、白某生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据二被告人的犯罪事实、情节及后果，合议庭作出上述判决。
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