茶饮市场是咖啡市场的2倍多
随着新式茶饮的持续火爆，进入2021年，谁能够成为资本市场“第一杯奶茶”？近期，在众多茶饮品牌完成融资之后，这个问题被资本市场议论纷纷。喜茶近期传出即将上市的消息。喜茶相关负责人告诉极目新闻记者，公司暂无上市计划。奈雪的茶高级公关总监王依也表示：“暂无相关计划。”
茶饮品牌受到资本的关注与茶饮市场巨大的前景密不可分。据《2020新式茶饮白皮书》显示，经测算，2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元，中国咖啡市场的总规模为2155亿元。2020年茶饮市场规模仍将是咖啡市场规模的2倍以上，预计2021年中国茶饮市场规模与咖啡市场规模差距将进一步扩大。而在4420亿元的茶饮市场中，新式茶饮市场规模预计到2020年底将达到1020亿元。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，茶饮行业竞争已经进入白热化阶段，知名企业跨界进军茶饮行业，是增加核心业务之外的收入，能够进一步增强消费者的体验。“虽然现在涌现出众多茶饮品牌，但能够在茶饮行业站稳脚跟并不容易，它对产业端的要求是非常高的，包括茶饮的品质、品牌、服务体系、客户黏性、互动场景等，都值得深思。”朱丹蓬说道。
接受记者采访时，中南财经政法大学营销管理系主任、新媒体营销研究中心研究员杜鹏副教授认为，茶饮行业的火爆是大势所趋，奶茶渐渐贴上了年轻与时尚的标签。“一些新的茶饮品牌年轻化，这是进行品牌延伸的战略考虑。消费者更愿意为兴趣、精致、个性、新鲜等相对自我的东西买单。”杜鹏表示。
面对茶饮市场的巨大前景，杜鹏认为，“茶饮企业应练好内功，注重茶饮的品质、口味、安全，这是基本和必需的，同时，茶饮品牌还应打造自己独特的调性，强调顾客参与。不少网红奶茶能够将用户带入到品牌设定的营销场景中来，让人在不知不觉中参与，并达到良好的互动效果。”
（大众网·海报新闻编辑 赵曼 综合整理于企查查、楚天都市报极目新闻、新浪微博等）
